|
|
Широкий ассортимент ингредиентов,
соотношение цены и качества.
+7 (499) 189-9856
|
Декстроза моногидрат
Глюкоза
Декстроза моногидрат (глюкоза) кристаллическая гидратная - природное органическое соединение, относится к классу углеводов моносахаридов, по техническим требованиям и качественным показателям соответствует ГОСТ 975-88. Моногидрат декстрозы (глюкоза) - это белый кристаллический порошок, сладкий на вкус, без постороннего привкуса, хорошо растворимый в воде. Декстроза получается гидролизом крахмала, получаемого из различных источников крахмал (например, в Китае таким источником в основном является кукуруза). Содержание декстрозы (глюкозы) в готовом продукте не менее 99,5% в пересчете на сухое вещество, массовая доля влаги не более 9%. Глюкоза (C6H12O6) или декстроза является шестиатомным сахаром (гексозой).
Декстроза моногидрат (глюкоза пищевая) является универсальным и одним из наиболее важных источников энергии в организме человека. Энергия, получаемая при усвоении и разложении декстрозы, служит для инициирования и поддержания большинства других метаболитических процессов. Все клетки организма человека имеют способность усваивать и перерабатывать декстрозу (в то время как для переработки для других источников энергии, например, фруктозы или жирных кислот, существуют специальные клетки).
Декстроза моногидрат (глюкоза) производства Китай - природное органическое соединение, относится к классу углеводов моносахаридов и представляет собой очищенную и кристаллизованную Д-глюкозу, содержащую одну молекулу воды. Декстроза моногидрат (глюкоза пищевая) - белый кристаллический порошок, сладкий на вкус, без постороннего привкуса, хорошо растворимый в воде. Моногидрат декстрозы в промышленных масштабах получают методом кислотно-ферментативного гидролиза кукурузного или пшеничного крахмала. Чаще всего моногидрат декстрозы (глюкоза) встречается в природе в связанном виде, являясь составной частью высокомолекулярных полисахаридов общей формулой С6Н10O5. Декстроза также представлена в человеческом организме в виде сахара.
Ведущими компаниями по производству моногидрат декстрозы (глюкозы) в мире являются компания из Азии, Европы и Америки. Компании Китая производят моногидрат декстрозы пищевого качества нескольких разновидностей, отличающихся гранулометрическим составом, также безводную декстрозу и моногидрат декстрозы для фармацевтической промышленности.
Декстроза моногидрат (глюкоза) является отличным сахарозаменителем. А рынок сахарозаменителей для пищевой индустрии в России обладает существенным потенциалом для роста. Первым фактором является нестабильность цен на сахар. В качестве еще одного фактора, влияющего на динамику развития исследуемого рынка, можно отметить перспективы роста производства в России продуктов, относящихся к категории «здоровое питание».
В последние годы доля сахарозаменителей в общем объеме потребления сахара колеблется на уровне 6-7%. Для сравнения: в мировой структуре потребления сахара данный показатель достигает 20%, а в США на долю подсластителей приходится около 50%.
Спрос и, соответственно, продажи декстрозы (пищевой глюкозы) во всем мире увеличивается с каждым днем, ведь это без преувеличения существенный шаг вперед для многих отраслей пищевой промышленности.
По вопросам приобретения моногидрат декстрозы (пищевой глюкозы) производства Китай, обращайтесь по телефонам указанным ниже или в разделе контакты.
Декстроза моногидрат
Применение в пищевой промышленности
В кристаллизованной форме данный природный сахар традиционно используется в качестве подсластителя и текстурирующего агента или в качестве ферментирующего субстракта. Так как моногидрат декстрозы (глюкоза пищевая) не маскирует аромат и вкус, она широко используется при производстве фруктовых консервов, замороженных фруктов, мороженого, алкогольных и безалкогольных напитков.
в производстве мороженого декстроза занижает точку замерзания, увеличивает его твердость;
при производстве фруктовых консервов, соков, ликеров, вин, безалкогольных напитков, так как глюкоза не маскирует аромат и вкус;
в молочной промышленности при изготовлении молочных продуктов и продуктов детского питания рекомендуется использовать пищевую глюкозу в определенной пропорции с сахарозой для придания этим продуктам более высокой питательной ценности;
в ветеринарии в качестве антикоагулянта, также декстроза стимулирует синтез гормонов и ферментов в организме животных, повышает защитные силы организма;
в птицеводстве глюкоза применяется для укрепления организма и повышения питательности корма;
в фармацевтической промышленности при инъекциях (при метаболизме глюкозы в тканях выделяется значительное количество энергии, необходимой для жизнедеятельности организма);
в кондитерской промышленности моногидрат декстрозы используют при изготовлении мягких конфет, пралине, десертных сортов шоколада, шоколадных батончиков, вафель, бисквитов, тортов, диетических и других изделий;
в хлебопечении декстроза улучшает условия брожения, способствует образованию красивой золотисто-коричневой корки, равномерной пористости и хорошего вкуса, замедляет очерствение;
в мясо- и птицеперерабатывающей промышленности декстроза моногидрат широко используется в качестве консерванта и регулятора вкуса;
как продукт для бодибилдинга - все транспортные системы креатина имеют один общий компонент - пищевую глюкозу, а декстроза, которая в основном представляет собой сахар, помогает транспортным системам креатина работать лучше, чем обыкновенный креатин у большинства людей.
Расфасовывается моногидрат декстрозы (глюкоза пищевая) в специальные мешки с многослойной структурой, весом по 25 кг. Транспортировка не требует дополнительных условий и может осуществляться обычным транспортом. Мы осуществляем оптовые продажи, гарантируем регулярные поставки необходимого объема товара и высокое качество продукции.
|
